Nuevo menú y vinos latinoamericanos en vuelos de LATAM

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3 de septiembre, 2016
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Durante la feria Mistura 2016 en Perú, LATAM estrenó un nuevo menú y carta de vinos para la clase Premium Business, que destacan productos representativos de Latinoamérica.

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El nuevo menú a bordo inspirado bajo la filosofía de promover el reencuentro con el territorio de la región, consiste en incorporar ingredientes locales de cada país donde opera LATAM y diseñar platos para cada ruta utilizando esas materias primas locales, cuidando su esencia y nutrientes, respetando su calidad y origen, para lograr que el pasajero pueda disfrutar a bordo el producto lo más natural posible.

Los ingredientes que se utilizarán por país serán:

· Para vuelos saliendo desde:

o Chile, Argentina y Río de Janeiro en Brasil: en productos del mar, Salmón, Mero, Ostiones y Centolla patagónica; en carnes rojas, Bondiola, Plateada y Marucha; en productos vegetales, Quínoa, Mote, Cebada y Lúcuma.

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o Brasil: Bijupira y Pirarucu; Cupim; Pupunha y Castaña de Para.

o Perú, Colombia, Ecuador, México: Pulpo, Camarones, Langostinos, Róbalo y Trucha; Cordero; Maracuyá

o Estados Unidos: Salmón ahumado, Ostiones, Trucha y Bacalao; Pollo orgánico y Cordero; Quínoa.

o Europa: Atún ahumado, Bacalao y Rape; Jamón Ibérico, Jamón de Parma, Cerdo Ibérico, Ternera y Cordero; Quínoa; Queso de cooperativas locales y Mozzarella de Búfala.

o Oceanía: Langostinos, Salmón de Tasmania y Pescados locales; Cordero.

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Las opciones durante septiembre en el nuevo menú de clase Premium Business LATAM para vuelos saliendo de Santiago en Chile son:

Selección especial de quesos, sumados a:

Entradas:

o Locos laminados con ensalada de quinoa y salsa de coral

o Sopa de vegetales con chips de topinambur

Platos principales:

o Bondiola de cerdo asada con salsa de manzanas y risotto de orzo con calabazas y hongos

o Canelones de rabo de toro gratinados, con salsa parmesana y pesto

o Ensalada de salmón ahumado, pepinos árabes, queso Cottage, endivias y variedad de lechugas

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Postres:

o Mousse de chirimoya con mermelada de aguaymanto

o Fruta de la estación

o Helado Häagen Dazs

Nueva carta de Vinos a bordo de LATAM Airlines:

Vinos LATAM

Fuente e imágenes: LATAM

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  • Gladiator hace 3 años

    Esto me recuerda los lindos tiempos de Ladeco !

    La Linea Aerea mas elegante de Chile , todo era impecable y de primera calidad .

    Bien por Lan , y …para los » Low Cost » ( baratito no ma ) , Bueno…un recuerdo de como eran las cosas antes , mas clase , distincion , calidad …otros tiempos .

    Saludos Cordiales

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    • «más clase, distinción, calidad» y la constatación de que solo una elite podía acceder al transporte aéreo.

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  • Gladiator hace 3 años

    » What you pay is what you get »

    Y…eran otros tiempos , tambien Sky con su rica comida antes , creo que mas bien es de un extremo al otro .

    Saludos Cordiales

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  • Gladiator hace 3 años

    Mr. Winner

    Llego una Auxiliar de Vuelo llorando a la Cabina , una «Senora » , la habia tironeado de la falda para que la atendiera , ( 1989 ? ) , era la Sra. de un Sr. Zaldivar , un Sr. bajito , asi que no se si seria solo reservado a » las elites » .

    Sr. M.C. , me hago plenamente responsable de mi commentario , Yo era el Copiloto de ese avion , La Niña , llego LLORANDO …otros tiempos , me imagino que esto debe ser comun ahora .

    Saludos Cordiales

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  • No, el punto es que antes «algunos» podían volar. Hoy el pueblo, ese al que explotan y abusan hasta hoy, al menos puede viajar. La elite arribista y hasta cierto punto abusadora, puede viajar en business…los ricos de verdad usan aviones privados o rentan jets.
    Y sí: hay malas costumbres en las aeronaves comerciales al día de hoy, producto de la descomposición social que azota al país, y diría al mundo entero.

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  • Giancarlo Garlaschi Podesta hace 3 años

    Mr. Winner ( Ganador ? ).

    Conozco MUY bien al » Pueblo » , y a los » Arribistas » ….y a los » Resentidos » tambien , Ejemplo :

    Como Piloto Pesquero vi como se farreaban fortunas los tripulantes y Capitanes de los Buques , tambien como se farreaban en unos dias el fabuloso sueldo de las Lanchas Albacoreras en San Antonio …

    Saludos Cordiales

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    • No es winner es «wiener», en todo caso lo resentido le aflora por la piel.

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    • Giancarlo: solo los tripulantes y capitanes de buques y los de las lanchas albacoreras. ¿Los pilotos nunca se equivocaban?

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  • Gladiator hace 3 años

    Mr. Winner

    En general los Pilotos Pesqueros ahorraban y mantenian un balance entre pasarlo bien y cuidar de futuro.

    Recuerdo en el Museo del Salitre ( En Huara creo ) , el simpatico viejito nos decia que cuando recibian el sueldo , cerraban una » Casa de Ninas » y lo pasaban » re bien » , asi que muchisimas veces cuando » El Pueblo » ha tenido buenas y merecidas remuneraciones , simplemente se las farrearon .

    Lee a Francisco Coloane , es el legado de los Soldados Espanoles y Araucanos .

    Saludos Cordiales

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    • Gracias por la recomendación, pero sé más específico por favor: ¿cuál de los libros del miembro del PC Francisco Coloane?.
      Por otro lado, ¡por qué escribes «pilotos pesqueros» con mayúscula inicial, al igual que el pronombre yo?
      Las dudas anteriores no quitan que el pueblo, ese pueblo que tanto usan nuestros políticos, desde tiempos inmemoriales como enjuague bucal, se haya farreado MUCHAS oportunidades para surgir. Pero al parecer a los diestros y a los zurdos, les conviene mantener a cierta masa como seres que se mueven sin saber por qué. Total, el sueldo en el congreso paga por verlos trabajando y mucho más, ¿no crees?

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  • Gladiator hace 3 años

    Estimados Amigos M.C.

    Lamento que recordando a Ladeco , una gran linea aerea , se pase a temas MUY off topic.

    Saludos Cordiales

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  • Alberto Reuter hace 3 años

    Disculpen por meterme en discusiones ajenas, pero aprecio que hace un buen rato el tema se apartó de lo aeronáutico (en realidad el tema original era gastronómico más que aeronáutico). Para sacar los trapitos políticos al sol tenemos bastante con las noticias diarias, y contamos con innumerables otros blogs, donde cada color tiene la cabida que quiera. Aspiro a pensar en mantener algunos espacios libres de contaminación política, en donde la comunidad aeronáutica pueda intercambiar sus pareceres en torno a la actividad, compartiendo su pasión por ella.

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  • Gladiator hace 3 años

    Muy de acuerdo !

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